Terra di dolci datteri

I datteri, frutti dolci e carnosi, una vera squisitezza: quelli dell’Oman sono considerati tra i migliori al mondo!.

Pittoresche, rigogliose e verdeggianti piantagioni di palme, vere e proprie oasi, appagano la vista stagliandosi agli orizzonti del Sultanato.

 L’Oman è infatti uno dei principali produttori di datteri al mondo con una vasta gamma tra cui scegliere:

–Khalas, di colore giallo accesso, può essere gustato sia fresco che essicato , è la qualità più succulenta;

–Hilali, molto zuccherosi, vengono coltivati in numerose zone del Sultanato:

– Mebselli, sono coltivati  per essere essicati,  cucinati ed esportati in Oriente;

– Khunazi, di colore brunastro è uno dei più popolari in Oman;

– Qashtabaq, forse il più mielato per la sua  percentuale zuccherina all’interno.

Da sempre considerato simbolo di fertilità già ai tempi dei Greci e dei Romani, i datteri rappresentano un cardine della cultura omanita giacchè sempre offerti insieme al tipico caffè amaro speziato.

Il rito del caffè in Oman è un momento di condivisione, tipico ed integrante di questa cultura, nulla di più appagante è sorseggiarlo gustandolo con i datteri seduti contemplando la pace e la poesia di un tramonto sulle Dune.

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